El crecimiento de Palacios: Innovación, sabor y sostenibilidad
El crecimiento de Palacios: Innovación, sabor y sostenibilidad
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Frente a los retos presentados por la pandemia de Covid-19 en 2020, Palacios, una señalada compañía riojana especializada en embutidos y comidas preparadas, no solo sostuvo la operatividad de todas sus fábricas sino que también esbozó ambiciones de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Con proyectos de aumentar su producción de 17000 a 25200 toneladas cada un año, un crecimiento del 4823%,, Palacios se prepara para un futuro prometedor, sin precisar efectuar modificaciones urbanísticas en sus instalaciones.
El desarrollo planeado supone que la producción diaria podría aumentar de sesenta a ochenta y nueve toneladas de tortillas de patata, en distintas variedades y formatos. Este incremento en la aptitud de producción se gestionará con el actual equipo de 137 trabajadores, distribuidos en tres turnos para garantizar la continuidad de la producción a lo largo del año. La expansión requerirá de la planta operar bajo un nuevo régimen de Autorización Ambiental Dentro, cuya aprobación está pendiente por la parte del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra.
La estrategia de desarrollo de Palacios no se restringe solo a aumentar la capacidad de producción. Desde la adquisición de Alinaco en 2013, una compañía navarra experto en tortillas congeladas, Palacios trabajó en unificar sus operaciones de tortillas bajo una misma visión, intentando encontrar liderar el mercado español de comidas preparadas. Este enfoque ha rendido frutos significativos, con un incremento en las ventas del 60% Obtenga más información entre 2015 y 2020, llegando a una facturación de precisamente 240 millones de euros. Con una presencia en más de cuarenta países y una gran cartera de 300 clientes del servicio, dentro cadenas de retail globales, la compañía demostró su capacidad para competir en el mercado internacional.
A pesar de las dificultades iniciales ocasionadas por el confinamiento y la caída en el canal Horeca, la demanda de productos Palacios experimentó un repunte debido al aumento en el consumo doméstico. Esta adaptabilidad y resiliencia son ejemplares, especialmente considerando que la pandemia afectó de manera significativa a la industria de alimentos preparados.
La compañía no solo tiene su mirada puesta en la expansión de su producción sino más bien asimismo en la sostenibilidad de sus operaciones, asegurando que el aumento en la producción no conllevará a nuevos focos de emisión de contaminantes, vertidos de aguas residuales, residuos, ni emisiones de ruido y fragancias. Con una visión clara hacia el futuro, Palacios se posiciona no solo como un jugador clave en la industria alimenticia española sino más bien asimismo como un modelo de desarrollo sostenible y adaptabilidad en frente de las adversidades.